Como aproveitar aquelas bananas-nanicas que amadureceram todas de uma vez de um dia para o outro? Não é um segredo, mas é de liquidificador. A receita é da chef Heloisa Bacellar
BOLO DE BANANA
Ingredientes
• 3 bananas-nanicas
• 1 copo de óleo (200 ml)
• 1 copo americano de açúcar
• 12 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de fermento
Preparo
1. No liquidificador, bata a banana, o óleo e o açúcar até virar um creme. Ponha a farinha de rosca e bata novamente. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo para encorpar a massa. Adicione o fermento e mexa.
2. Despeje a massa em uma fôrma redonda com buraco no centro e untada. Asse em forno alto preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
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