Esta é para os cervejeiros de plantão ou para quem quer saber um pouco mais sobre a bebida alcoólica mais consumida no Brasil. A Vila Guilherme, na zona norte de São Paulo, abriga a exposição Craft Brew Experience – O Universo da Cerveja, que proporciona uma experiência sensorial e interativa.

Gratuita, a atração está na praça de eventos do Shopping Center Norte. Além de sentir aromas e poder degustar alguns dos principais rótulos do país e do mundo, os visitantes aprenderão sobre:

• origem da bebida;
• panorama atual;
• produção;
• matérias-primas utilizadas;
• fatos históricos;
• estilos variados; e
• curiosidades sobre o consumo no Brasil e no mundo.

Para enriquecer a experiência, o evento conta com um túnel sensorial que coloca os participantes em contato com uma variedade de aromas, como arranjos com lúpulos (terrosos, herbais, cítricos), fermentos (cheiros de cravo, banana, amanteigado) e maltes (café, biscoito, caramelo).

O espaço dispõe de telas interativas que contam detalhes sobre a escola das cervejeiras e o processo de produção da bebida. As degustações de algumas cervejas poderão ser feitas nas master classes – ministradas por renomados mestres cervejeiros e biersommeliers.

Durante as aulas, serão revelados segredos e curiosidades da cultura da cerveja. Para participar das master classes é preciso ter 18 ou mais e se inscrever na lista de espera por meio do aplicativo do Center Norte, disponível para smartphone com sistema Android e iOs. A exposição vai até o dia 26 de março, próximo domingo.

São Paulo lidera mercado

Segundo o último Anuário da Cerveja, publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) em agosto de 2022, o Brasil possui uma cervejaria para cada 137.713 habitantes.

A maior parte das cervejarias brasileiras encontra-se nas regiões Sul e Sudeste, somando 1.329 estabelecimentos, que representam 85,8% do total de cervejarias. São Paulo (340), Rio Grande do Sul (285) e Santa Catarina (195) são os estados que têm o maior número de cervejarias.

O Brasil, além de ter a cerveja como a bebida alcoólica mais consumida, é o terceiro maior produtor do mundo, perdendo apenas para a China e os Estados Unidos. Entre os brasileiros, a categoria de cerveja mais popular é a lager, que representa 97% do volume total de vendas no varejo.

Segundo levantamento do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), em 2022 foram consumidos 15,4 bilhões de litros de cerveja, crescimento de 8%. Nos últimos três anos, o consumo aumentou em cerca de 22%.

SERVIÇO

Exposição: Craft Brew Experience – O Universo da Cerveja

Onde: Shopping Center Norte, na avenida Otto Baumgart, 245, Vila Guilherme

Horário: sexta e sábado, das 13h às 21h, e no domingo, das 14h às 20h