Quer ingressar no mercado gastronômico ou aprimorar os conhecimentos para empreender na área? Estão abertas as inscrições para o curso gratuito de Cozinha Avançada, que será promovido pelo programa Cozinha Escola, da Prefeitura de São Paulo em parceria com a Fundação Paulistana.

As aulas serão ministradas entre os dias 8 e 26 de maio, mas as vagas são limitadas e restritas a algumas regiões. É possível se inscrever para realizar a qualificação profissional no CEU Pêra Marmelo (Jd. Santa Lucrecia), CEU Parelheiros (Jd. Novo); CEU Inácio Monteiro (Guaianases) e Cresan Butantã (Jd. Olympia).

Para participar, é preciso ter pelo menos 18 anos completos e estar cursando ou ter concluído o ensino fundamental. As inscrições podem ser feitas pela internet, por meio de um formulário online, que demanda o preenchimento das seguintes informações:

• Local escolhido para o curso
• Nome
• Número do celular
• E-mail
• CPF
• Nacionalidade
• Endereço completo
• Subprefeitura
• Gênero
• Orientação sexual
• Data de nascimento
• Se possui deficiência
• Cor da pele
• Escolaridade
• Renda média mensal
• Ocupação
• Se tem acesso à internet
• Como ficou sabendo do curso

Com carga horária de 60 horas, o curso abordará temas de boas prática de manipulação de alimentos, sustentabilidade, cortes e fundos, molhos quentes e massas, saladas, cereais e leguminosas, ovos, risotos, cozinha vegetariana, proteínas, pães, salgados, confeitaria, atendimento e serviços.

A iniciativa proporciona o desenvolvimento de competências técnicas e habilidades que permitem gerar renda de forma autônoma ou conquistar uma vaga de trabalho como auxiliar ou ajudante de cozinha em restaurantes, hotéis, bares e outros estabelecimentos da área de alimentos e bebidas.

Os alunos devem comparecer às aulas sem adornos, como brincos, anéis e colares, vestindo camiseta de manga longa, calça comprida e, nos pés, calçado fechado com solado emborrachado ou sapato de segurança. Será emitido certificado ao final do curso, que também trará noções sobre empreendedorismo, comunicação, produção de currículo, postura profissional, entre outros temas.

É permitido fazer as inscrições diretamente na secretaria onde acontecerá o curso ou, ainda, via WhatsApp, pelo número (11) 94730-4570.

SERVIÇO

Curso de Cozinha Avançada, de 8 a 26 de maio, das 13h às 17h

• CEU Pêra Marmelo – rua Pêra Marmelo, 226, Jd. Santa Lucrecia
• CEU Parelheiros – rua José Pedro de Borba, 20, Jd. Novo CEU Inácio Monteiro – rua Barão Barroso do Amazonas, s/n, Guaianases
• Cresan Butantã – rua Nella Murari Rosa, 40, Jd. Olympia