{"id":5870,"date":"2023-07-16T21:20:59","date_gmt":"2023-07-17T00:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/expresso.estadao.com.br\/sao-paulo\/?p=5870"},"modified":"2023-07-19T12:05:32","modified_gmt":"2023-07-19T15:05:32","slug":"samparural-mapeia-producao-agricola-na-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expresso.estadao.com.br\/sao-paulo\/2023\/07\/16\/samparural-mapeia-producao-agricola-na-capital\/","title":{"rendered":"Sampa+Rural mapeia produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola na Capital"},"content":{"rendered":"

Com cerca de 28 mil pr\u00e9dios com mais de 20 metros<\/a>, S\u00e3o Paulo \u00e9 predominantemente verticalizada, ou seja, tem mais pr\u00e9dios que casas. Ainda assim, 28% de seu territ\u00f3rio t\u00eam caracter\u00edsticas rurais, segundo o Plano Municipal de Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel. Um mapeamento da Sampa+Rural<\/a>, plataforma da Prefeitura da Cidade de S\u00e3o Paulo, contabiliza que existam mais de mil \u00e1reas de cultivo distribu\u00eddas por toda a cidade.<\/p>\n

Cerca de 80% da \u00e1rea com caracter\u00edsticas rurais na Capital fica na zona sul, onde est\u00e3o 571 das unidades de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria levantadas pela Sampa+Rural. Em segundo lugar est\u00e1 a zona leste, com 126. Em muitas dessas \u00e1reas, fam\u00edlias vindas do interior do estado e de outras partes do pa\u00eds preservam o h\u00e1bito do cultivo de alimentos e plantas medicinais.<\/p>\n

Assim \u00e9 nas terras cultivadas pelos produtores que formam a Associa\u00e7\u00e3o de Agricultores da Zona Leste (AAZL), que tem associados nas regi\u00f5es de S\u00e3o Miguel Paulista, Guaianases, S\u00e3o Mateus, Itaquera e Cidade Tiradentes. A organiza\u00e7\u00e3o, que conta com 12 hortas, come\u00e7ou em 2004, em S\u00e3o Mateus, com reuni\u00f5es em que os agricultores trocavam experi\u00eancias e davam os primeiros passos para fortalecer sua representa\u00e7\u00e3o como grupo.<\/p>\n

Hist\u00f3rias<\/strong><\/p>\n

A pernambucana Sebastiana de Farias, de 72 anos, foi uma das pioneiras na movimenta\u00e7\u00e3o e ajudou a fundar a AAZL junto com o marido, Genival de Farias, falecido em 2017. “Era um grupo pequeno, isolado, mas que n\u00e3o parava de produzir. Quando junta, enriquece muito a gente que trabalha com essas coisas diferentes, que precisa aprender a fazer adubos que n\u00e3o s\u00e3o agressivos.\u00a0 Ent\u00e3o, a coisa cresceu”, diz.<\/p>\n

Em S\u00e3o Mateus, ela tem sua horta no mesmo terreno h\u00e1 12 anos, e conta que, no momento, colhe-se alface, salsinha, coentro, couve, almeir\u00e3o, beterraba e cenoura. Tamb\u00e9m h\u00e1 as PANCs (Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o-Convencionais) azedinha e peixinho-da-horta e ervas como hortel\u00e3, melissa e capim-santo.<\/p>\n

Segundo a agricultora urbana, apesar de os associados trabalharem em locais distantes um dos outros, a troca de experi\u00eancias constante traz a sensa\u00e7\u00e3o de proximidade: “Pelo celular a gente fala sobre as dificuldades, manda fotos, participa das planta\u00e7\u00f5es”.<\/p>\n

Representa\u00e7\u00e3o e solidariedade<\/strong><\/p>\n

A psic\u00f3loga Regiane Nigro faz parte da AAZL e \u00e9 vizinha de dona Sebastiana. Contribui, principalmente, sugerindo novos projetos, pesquisando e intermediando o acesso a pol\u00edticas p\u00fablicas e trazendo pautas para as reuni\u00f5es mensais, que ocorrem de forma rotativa entre as hortas.<\/p>\n

Embora os associados participem, eventualmente, de feiras como a do Parque do Carmo e a Feira Org\u00e2nica de Itaquera, na avenida Maria Luiza Americano, a maior parte da comercializa\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 feita nas hortas para vizinhos, amigos e membros da comunidade. Tamb\u00e9m existe uma parceria recente com as creches conveniadas do Munic\u00edpio, que podem comprar diretamente dos agricultores.<\/p>\n

Diferente de uma cooperativa, as hortas s\u00e3o independentes para desenvolver seus pr\u00f3prios modelos de gest\u00e3o e aplicar seus pr\u00f3prios pre\u00e7os. “Como associa\u00e7\u00e3o, o principal objetivo \u00e9 trocar ideias, t\u00e9cnicas, trabalhar na seguran\u00e7a fundi\u00e1ria, ter uma representa\u00e7\u00e3o pol\u00edtica, ajudar quando algu\u00e9m est\u00e1 doente. \u00c9 mais a quest\u00e3o da solidariedade”, relata Regiane.<\/p>\n

O perfil dos agricultores \u00e9 predominantemente de idosos e mulheres. Muitos j\u00e1 est\u00e3o aposentados, mas h\u00e1 quem tire da terra a principal renda da casa\u00a0 \u2014 e muitos geram empregos, contratando m\u00e3o de obra para o cultivo. Os associados da AAZL praticam a agroecologia<\/a>, t\u00e9cnica baseada em princ\u00edpios como o respeito aos ciclos ecol\u00f3gicos, o com\u00e9rcio justo e as metodologias participativas, al\u00e9m do foco no aproveitamento dos recursos naturais e na preocupa\u00e7\u00e3o com as condi\u00e7\u00f5es de trabalho dos produtores.<\/p>\n

A organiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m mant\u00e9m parcerias com institui\u00e7\u00f5es do terceiro setor, programas municipais<\/a> e universidades. Por meio de parceria com a ONG Instituto Kair\u00f3s, as sobras da colheita podem ser compradas e destinadas a cozinhas comunit\u00e1rias espalhadas pela periferia paulistana. “A gente consegue distribuir isso da melhor forma e remunerar o agricultor”, explica a psic\u00f3loga.<\/p>\n

J\u00e1 um grupo da Universidade de S\u00e3o Paulo tem ensinado o funcionamento de um novo tipo de compostagem, t\u00e9cnica que transforma res\u00edduos org\u00e2nicos da comunidade em adubo para as hortas. O processo aproveita materiais como cascas de verduras, folhas, galhos e p\u00f3 de caf\u00e9.<\/p>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Na zona leste, a maioria das \u00e1reas de atividade agr\u00edcola fica embaixo de linh\u00f5es de transmiss\u00e3o el\u00e9trica, formando uma esp\u00e9cie de “cintur\u00e3o verde” de produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as e verduras. “A gente gera um microclima melhor com as hortas e melhora a drenagem urbana com o aumento da penetra\u00e7\u00e3o de \u00e1gua”, conta Regiane. “E, com rela\u00e7\u00e3o ao mercado, n\u00e3o tem outro lugar que voc\u00ea possa comprar org\u00e2nicos em S\u00e3o Mateus”, exemplifica.<\/p>\n

Uma pesquisa desenvolvida no \u00e2mbito do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Agroecologia e Desenvolvimento Rural da Universidade Federal de S\u00e3o Carlos (UFSCar) identificou que, durante a pandemia, a preocupa\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel aumentou na cidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O levantamento foi realizado com agricultores e consumidores de alimentos agroecol\u00f3gicos e indica que 24% dos entrevistados come\u00e7aram a consumir org\u00e2nicos motivados pelas circunst\u00e2ncias do per\u00edodo pand\u00eamico. Entre os motivos para a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares est\u00e3o a preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade (84%), o aumento dos conhecimentos sobre o impacto dos agrot\u00f3xicos (32%) e a vontade de apoiar e valorizar a agroecologia e as pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis (24%).<\/p>\n

Com a valoriza\u00e7\u00e3o do tema, as hortas e agroflorestas t\u00eam atra\u00eddo tamb\u00e9m o interesse de pessoas mais jovens. Alguns t\u00eam procurado a AAZL para aprender com os agricultores mais experientes. “A gente veio da terra, eu j\u00e1 nasci dentro do campo, trabalhando, mas \u00e9 importante mostrar para eles que a terra \u00e9 a m\u00e3e que d\u00e1 tudo para a gente comer, que precisa de cuidado para o alimento vir saud\u00e1vel”, reflete Sebastiana.<\/p>\n

Para a agricultora, consumir alimentos como os plantados pelos membros da AAZL \u00e9 uma forma de viver com mais qualidade e construir uma cidade melhor. “As pessoas que moram perto de uma horta e t\u00eam consci\u00eancia do alimento que vem dali, n\u00e3o v\u00e3o longe comprar. Evitam gastar gasolina ou ficar no tr\u00e2nsito e pegam a verdura tirada ali, no momento e levada pra casa”, enfatiza.<\/p>\n

Para saber onde ficam as hortas da AAZL: agricultoreszonaleste.org.br\/nossas-hortas\/<\/a><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Raisa Toledo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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