19 outubro 2026 em Assistência Social

Ações emergenciais reforçam o atendimento durante períodos de frio e calor intensos

A rede da Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social (Smads) distribuiu, em média, 433 mil refeições por dia em agosto de 2026, na cidade de São Paulo. A alimentação integra o atendimento a pessoas em situação de vulnerabilidade nos serviços de acolhimento e convivência comunitária.

Nos serviços de acolhimento, que funcionam 24 horas por dia, podem ser oferecidas até cinco refeições diárias: café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Nos equipamentos de convivência, normalmente são servidos café da manhã e almoço, associados às atividades socioeducativas.

Além da alimentação, os serviços oferecem acompanhamento de equipes técnicas especializadas. Os cardápios consideram as preferências dos usuários, a adoção de hábitos alimentares saudáveis e as necessidades nutricionais específicas.

A oferta de refeições nos serviços de acolhimento segue a Portaria nº 45/2015 da SMADS. O planejamento também utiliza referências como o Manual Prático para uma Alimentação Saudável, da secretaria, e o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde. Quando o serviço de alimentação é terceirizado, há supervisão de nutricionistas.

Operações emergenciais

A distribuição regular de refeições é complementada por ações durante períodos de condições climáticas extremas. A SMADS participa dessas iniciativas em conjunto com outras áreas da Prefeitura.

A Operação Baixas Temperaturas (OBT) é acionada quando a temperatura chega a 13 °C ou menos, ou há sensação térmica equivalente. Nos dias em que a operação foi mobilizada em 2026, foram distribuídos aproximadamente 1,5 milhão de itens alimentícios, entre sopas, pães, chás, chocolates quentes e água.

Já a Operação Altas Temperaturas (OAT) é acionada quando a temperatura ou a sensação térmica atinge 32 °C. A ação distribui água, alimentação leve e insumos de proteção para reduzir os efeitos do calor sobre a população em situação de rua. Também amplia o acesso aos serviços da rede socioassistencial.

Qualificação profissional

A rede oferece ainda cursos de culinária para ampliar as oportunidades de trabalho e geração de renda. Entre os serviços com formação na área estão o Restaurante Escola e os Centros de Desenvolvimento Social e Produtivo (Cedesps).

Criado em 2004, o Restaurante Escola oferece, desde 2024, cursos semestrais, com média de 60 participantes por turma. No período atual, cerca de 70% dos participantes foram encaminhados para oportunidades de emprego. Nos Cedesps, os cursos de culinária integram as opções de qualificação profissional e desenvolvem habilidades no preparo de alimentos.